Service bar

Nature du travail

Le service bar prépare les différentes boissons du menu Mikes pour les serveurs et serveuses sur le plancher.

 

Fonctions principales

  • Préparer les différentes boissons du menu Mikes pour les serveurs et serveuses;
  • Opérer le lave-verres et ranger les verres aux endroits appropriés;
  • Approvisionner le bar en alcool, en fruits, etc. ;
  • S’assurer de la propreté constante de son poste de travail;
  • Avoir une apparence professionnelle et soignée;
  • Respecter les recettes du restaurant Mikes;
  • Appliquer les règles d'hygiène et de salubrité;
  • Appliquer les règles de sécurité;
  • Appliquer le SIMDUT;
  • Respecter le mode d'emploi de l'équipement;
  • Respecter les tâches d'entretien du restaurant et de l'équipement;
  • Organiser efficacement son poste de travail et son travail;
  • Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
  • Respecter la rotation des stocks;
  • Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement;
  • Assurer la constance de la qualité des préparations quant au goût et à l'apparence;
  • Fournir une aide générale au bar;
  • Servir la boisson alcoolisée aux clients du bar sur demande;
  • Entretenir des conversations avec les clients;
  • Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.

 

Conditions requise

18 ans. Idéalement 1 à 2 années d’expérience comme serveur ou avoir suivi le cours de barman. L’entregent, l’aisance dans les contacts, le leadership et le bilinguisme peuvent être exigés. La présentation personnelle, la confiance en soi, l’intégrité, la résistance au stress, le dynamisme, l’autonomie, l’initiative, la disponibilité, la flexibilité le sens de la collaboration et le sens de la qualité sont exigés.

 

Conditions exigées

L'horaire est variable selon le poste, de jour, de soir ou de fin de semaine. Travail fréquent les fins de semaine, les jours fériés et les congés. Possibilité de travailler à temps partiel. Les horaires peuvent avoir des heures fractionnées. Travail intensif aux heures de repas.


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