Après 40 ans à régaler les Québécois

11 fév. 2008

Les restaurants MIKES® évoluent en créant TRATTORIA DI MIKES

Repentigny, le 11 février 2008 – À peine viennent-ils de célébrer leur 40e anniversaire que les restaurants MIKESâ prennent un important virage en créant leur nouvelle génération de restaurants : la TRATTORIA DI MIKES. C’est à Repentigny, au nord de Montréal, que la première TRATTORIA DI MIKES au Canada, vient de voir le jour.

MIKES® « C’est dans le but de mieux répondre aux attentes de ses clients, et ce, tout en respectant l’héritage et ses traditions italiennes, que MIKES® lance la TRATTORIA DI MIKES, un concept unique. Du service courtois et attentionné à une grande variété de plats issus de la plus pure tradition italienne, on peut y vivre une expérience de restaurant renouvelée dans une ambiance chaleureuse », affirme monsieur Terry Faulconbridge, Président et Chef de l’exploitation des Restaurants MIKES®.

D’ici la fin de 2008, il y aura 13 TRATTORIA DI MIKES au Québec, soit : celui de Repentigny, deux entièrement nouveaux et dix MIKES® qui seront transformés. D’ici la fin de 2010, il y aura 75 TRATTORIA DI MIKES au Québec.

L’évolution de la tradition italienne de MIKES®
« L’aménagement chaleureux intérieur extérieur TRATTORIA DI MIKES a été conçu réalisé manière à offrir expérience restaurant unique, où confort et bien-être se marient dans atmosphère plus invitantes, au son d’une musique très variée… avec une touche d’Italie ! Bien entendu, retrouve plupart des plats qui ont fait la renommée MIKES® et, en plus, on peut y déguster plusieurs innovations développées par le chef exécutif de MIKES®, Alain Demeule », ajoute monsieur Faulconbridge.

Trois familles : sandwiches italiens chauds, pizzas et pâtes
Trois grandes familles de plats composent principalement le menu de la TRATTORIA DI MIKES.

Il y a tout d’abord les fameux sandwiches italiens chauds qui, depuis plus de 40 ans, font la renommée de MIKES®. À la TRATTORIA DI MIKES, ils sont apprêtés selon la recette originale, sur un nouveau pain savoureux, moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, toujours garnis des meilleurs ingrédients et… nappés d’un léger filet d’huile d’olive aromatisée aux herbes! Commander un sandwich italien chaud à la TRATTORIA DI MIKES est un jeu d’enfant : ils sont tous au même prix… frites incluses!

Bien sûr, les pizzas sont toujours en vedette ! Plusieurs variétés offertes sur pâte mince et traditionnelle s’ajoutent aux pizzas de spécialité – dont la très populaire Pizza Soleil®, une exclusivité de MIKES® qui est présentée, comme son nom l’indique, dans une forme originale qui plaît autant aux petits qu’aux grands!

Et que dire des pâtes, qui sont présentées de 10 appétissantes et différentes façons ? De plus, la Festa Pasta permet aux clients de développer leur propre création culinaire en choisissant pâte, sauce et ingrédient!

En plus des plats qui font la renommée de MIKES® depuis plus de 40 ans, plusieurs nouveaux plats de spécialité d’origine italienne développés exclusivement pour la TRATTORIA DI MIKES prennent maintenant place au menu. On y retrouve le poulet parmigiana et Marsala, l’escalope de veau panée à la crème et au citron, un filet de tilapia et le fameux osso buco très apprécié des gourmets… gourmands!

De petites attentions qui font la différence!
« À la TRATTORIA DI MIKES, vous remarquerez une série de petites attentions pour le plus grand ravissement de la clientèle. Ainsi, à l’entrée du restaurant, la réplique de la Bouche de la vérité, un ornement de pierre célèbre situé sur le portique de l’église de Santa Maria in Cosmedin, à Rome, pique la curiosité. Selon la légende, cette bouche était censée manger la main des menteurs ! Ce monument laisse une impression de mystère. Ce symbole représente à merveille la philosophie du restaurant : « À la TRATTORIA DI MIKES, nous croyons que les plus beaux moments de vérité sont ceux que nous passons avec nos clients », mentionne Monsieur Ron Magruder, Président et Chef de la direction de la corporation Imvescor, propriétaire des Restaurants MIKES®.

Et de compléter monsieur Yves Léveillé, Vice-président Marketing des Restaurants MIKES® : « Dans le menu, les recommandations du chef sont précédées de l’icône La Bouche de la vérité, et ce, pour attirer l’attention vers les rouleaux aux tomates bruschetta, les arancini (boulettes de risotto panées), la salade de saumon, les linguine aux fruits de mer et le sandwich italien Pompei di Mikes – toutes des preuves de l’originalité de la nouvelle cuisine du Chef ».

Les vins proviennent de 13 régions de l’Italie. La carte propose un choix de 26 bouteilles à prix abordables. Plusieurs vins sont également disponibles au verre. Et, la TRATTORIA DI MIKES dispose d’un endroit idéal pour la dégustation de consommations : une section bar, invitante et confortable, qui est propice aux rencontres.

La TRATTORIA DI MIKES peut accueillir 150 personnes (nous pouvons accueillir des groupes avec réservation). On y accueille aussi plus de 40 personnes sur une magnifique terrasse.

À propos de MIKES®
Fondé en 1967, MIKES® compte parmi les chaînes de restaurants les plus réputées et innovatrices du Canada. Depuis l’ouverture du premier, il s’est ajouté 100 restaurants répartis dans quatre provinces canadiennes. Plus de 3000 personnes travaillent pour la grande famille MIKES®, dont le chiffre d’affaires totalise un peu plus de 127 millions $.

Les restaurants MIKES® ont été créés au Québec. Ils sont aujourd’hui la propriété de Imvescor, et ce depuis 2000. Depuis les humbles origines de Imvescor (auparavant Pizza Delight) à Shédiac, au Nouveau-Brunswick, il y a quatre décennies, cette compagnie s’est rapidement positionnée comme un leader au Québec et au Canada dans le créneau de la restauration familiale de style modéré-décontracté. Imvescor inc. exploite aussi les bannières Pizza Delight, Scores et Bâton Rouge.

Source:

Yves Léveillé, Vice-président Marketing,

Les Restaurants MIKES® Inc.

Renseignements:

Marco Moretto, Directeur du franchisage

Les Restaurants MIKES® Inc.

mmoretto@mikesrestaurants.com

(514) 341-5544